Picking é o processo logístico de separação de produtos em um armazém ou centro de distribuição com base nos itens de um pedido.
Essa atividade envolve localizar, coletar e preparar os produtos para o empacotamento e a expedição, sendo uma das etapas mais importantes da operação logística.
Serve para garantir que os produtos certos sejam coletados no tempo certo e enviados ao cliente com precisão.
Um processo de picking bem executado reduz erros, aumenta a velocidade de atendimento e melhora a experiência do consumidor final.
O picking representa grande parte do tempo e do custo operacional em um armazém.
Quando bem planejado, ele reduz retrabalhos, aumenta a produtividade e contribui diretamente para o cumprimento de prazos e a satisfação do cliente.